-
YOGHURTGLASS MED HALLON
Ingredienser till ca 4 portioner
500 g naturell yoghurt (inte för lös )
250 g hallon
1 & 1/2 till 2 dl florsocker
Balansera och smaka av hallon och socker beroende på vilken sorts -
JORDNÖTSGLASS
Ingredienser till 6 portioner:
2,5 dl mjölk
2,5 dl grädde
1 dl jordnötssmör
1/2 dl socker
5 äggulor
1/2 dl socker
jordgubbsmarmelad – efter eget huvud
1 dl hackade jordnötter
-
BLÅBÄRS-SORBET
Ingredienser till 6 portioner
1 gelatinblad
2 dl florsocker500 g blåbär (frysta går bra)
1 msk citronsaft
1/2 dl vatten
1 msk glukos
Så här gör du:
Lägg gelatinbladet i blöt. -
DULCE DE LECHE-GLASS
Ingredienser till 4 portioner:
1 burk (397 g) sötad kondenserad mjölk
2 gelatinblad (4 g)
50 g socker
375 g mjölk
250 g vispgrädde
Så här gör du:
Ta bort etiketten på burken me -
JORDGUBBSGLASS MED KONDENSERAD MJÖLK
Ingredienser till 4 portioner:
3 dl färska jordgubbar
1 burk kondenserad mjölk
3 dl vispgrädde
saft av 1 citron
Så här gör du:
Rensa jordgubbarna och mixa dem med den kondenserade m -
MANDARIN- GLASS
Ingredienser till 6 – 8 portioner:
3 dl vispgrädde
3 dl mjölk
4 äggulor (eller 5 beroende på storlek)
100 g socker
cest från 6-8 mandariner, apelsiner, clementiner eller annan cit -
BLÅBÄRSGLASS
Ingredienser 4 portioner:
4 äggulor
80 g socker
2 dl mjölk 3%
1 dl vispgrädde
1,5 dl vispgrädde (till smaksättningen)
2 dl blåbär
Så här gör du:
Vispa äggulor och socker luft -
KULFI – INDISK GLASS
Ingredienser till 6 portioner:
1 burk (ca 4 dl) sötad kondenserad mjölk
1 dl mjölk
3 dl vispgrädde
1/2 msk rismjöl (behövs för den speciella konsistensen som indisk glass har men d -
SUPER SCOOPER
En perfekt och snygg glasskopa som formar din hemgjorda eller köpta glass i så stora kulor eller ägg som vill. Ett nästan perfekt verktyg som dessutom är snyggt designat.
-
STAVMIXER
Ett bra redskap och hjälpmedel är mixern.
GlassAkademin.se – Ställen, Recept & Maskiner